الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملف حول الفاقات الغدائية-الكواشيوركور....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المدير العام

المدير   العام


عدد المساهمات : 142
نقاط التميز : 145957
نسبة التفوق : 20
تاريخ التسجيل : 28/01/2011

مُساهمةموضوع: ملف حول الفاقات الغدائية-الكواشيوركور....   السبت مارس 26, 2011 6:58 pm

ســــــــــــوء التغـــذيــــــــــــة


Malnutrition


 


 


 



يتأخر النمو الجسمي لالآف الأطفال بسبب سوء التغذية و ما ينتج عنه من
أمراض. و يمكن أن يعاني الراشدون أيضا من أمراض ناتجة عن قلة تناول بعض الأطعمة أو
الإسراف في تناولها. و يعود سبب ظهور هذه الأمراض في أغلب الحالات إلى عدم المعرفة
بقواعد التغذية السليمة
.


-I أمراض الفاقات الغذائية:



يؤدي النقص في التغذية إلى ظهور أمراض الفاقات الغذائية, و من أكثر هذه
الأمراض انتشارا نذكر الأمراض التالية
:


-1 أمراض سوء التغذية البروتينية الحرارية Malnutrition Protino-Energetique:



مرض الكواشيوركور
Kwashiorkor:


مرض ناتج عن نقص في البروتينات و يتميز بــ:


- انتفاخ الأطراف و الوجه نتيجة احتفاظها بالماء


- شعر جاف و متساقط


- جروح جلدية


- خوف و انطواء المريض على نفسه و عدم اهتمامه بما يحيط به.



مرض الهزال الإقتياتي
Marasme nutritionnel:



مرض ناتج عن نقص مفرط في كمية مختلف الأغذية. يمكن أن يصيب الطفل منذ
الشهور الأولى لحياته. و أهم أعراضه
:


- هزال شديد


- جلد جاف و متجعد


- وجه ذو مظهر شيخوخي و عينان غائرتان.



-2 عوز الفيتامينات
Avitaminoses:



تسمى الفيتامينات أغذية وظيفية أو حامية, و نقصها ينتج عنه أمراض تسمى عوز
الفيتامينات.( المعطيات العددية المبينة مجرد معدلات
)


عوز الفيتامين D:


- دور الفيتامين D: الامتصاص المعوي لأملاح الكالسيوم و تثبيتها في العظم.



- مصادره: البيض, مح البيض, زيت كبد السمك(الغادس...). كولسترول الجلد تحت
تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية
...



- الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى 0.03mg و البالغ إلى 0.01mg. (مضر إذا كانت
بمقادير مرتفعة
)



- عوز الفيتامينD ينتج عنه: الكساح عند
الأطفال و نقص نسبة الكلسيوم عند المسنين
.



ما هو الكساح
Rachitisme
؟هو
تشويه يصيب العظام و تتعدد أعراضه حسب خطورة المرض
:


- انتفاخ مشاشة العظام الطويلة على مستوى الرسغ و كذا رؤوس الأضلاع.


- انقباض جانبي للقفص الصدري


- تشويه الجمجمة


- تشويه الطرفين السفليين على شكل () أو )( تحت تأثير ثقل الجسم.


- شدة الحساسية للأمراض.


عوز الفيتامين C:



دور الفيتامين C: ضروري في تكوين النسيج العظمي, و يسهل المقاومة الجرثومية
للأمراض و التسمم
.


مصادره: الفواكه الطرية (البرتقال, الليمون...) و الخضر الطرية(الطماطم...)



الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى أكثر من 30mg. والبالغ: 70mg. أما الحامل أو
المرضعة: 100-150
mg.



عوز الفيتامين C ينتج عنه: فقر الدم, ضعف العظام و داء الحفر(الأعراض:انتفاخ
اللثة بين الأسنان ونزفها بسهولة.انتفاخ وتورم المفاصل الكبيرة.النزف تحت السمحاق
(حول العظم) مؤلم، وقد يسبب شلل كاذب عند الرضع. (ربع برتقالة، 15 مل عصير
ليمون200 غ خضار طازجة. كافية للوقاية
)


عوز الفيتامين A:


دور الفيتامين:A يساعد على النمو و يقوي حاسة البصر...


مصادره: الحليب, مح البيض, السمن, زيت كبد السمك, خضر خضراء.



الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 0.5mg إلى
1.8
mg. و البالغ إلى 1.5mg



عوز الفيتامين A ينتج عنه: توقف النمو, جفاف الجلد, تصلب قرنية العين, فقد
البصر الشفقي
.


عوز الفيتامين B1:


مصادره: الحبوب(الأرز و الطحين الكامل...), القطنيات(عدس, لوبيا...)


الحاجيات اليومية: يحتاج كل من الطفل و البالغ إلى 1.2mg, أما الحامل فتحتاج إلى 1.3mg.


عوز الفيتامين B1 ينتج عنه: البري بري.



البري بري: مرض ينشأ عن سوء التغذية و خاصة نقص فيتامين B1, من أعراضه:
التهاب المفاصل, خلل في الجهاز الهضمي فقد الشهية و الشعور بالوهن والتعب و احمرار
اللسان و تشققه و اختلال في وظيفة القلب يؤدي إلى انتفاخ الساقين و القدمين و
ثقلهما و بالتالي شللهما
.


عوز الفيتامين B2:


مصادره: الحليب, البيض, الجبن, الكبد...


الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى 1.7mg. و البالغ 1.8mg. و المرأة الحامل: 2mg.


عوز الفيتامين B2 ينتج عنه: اضطرابات مختلفة كتورم قرنية العين و جلد الشفتين...


عوز الفيتامين B6:


دوره: إنتاج الكريات الحمراء, و انتظام الجهاز العصبي



مصادره: الفواكه( الموز, لافوكة...), الخضر ذات الأوراق الخضراء, السمك,
الكبد
...



الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 0.3mg إلى
1.6
mg.و البالغ من 1.8mgإلى 2mg.


عوز الفيتامين B6 ينتج عنه: فقر الدم, خلل في الجهاز العصبي.


عوز الفيتامين K:


مصادره: الخضروات, الكبد, يتم تركيبه في الأمعاء من طرف البكتيريات.


الحاجيات اليومية: يحتاج كل من الطفل والبالغ إلى 1mg.


عوز الفيتامين K ينتج عنه:نقص في قابلية الدم للتخثر.


عوز الفيتامينE:


مصادره: الزيوت النباتية, الفواكه الجافة, الحبوب, الخبز, الكبد, الخضر...



الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 3mg إلى7mg.
و البالغ من 8 إلى 10mg.


عوز الفيتامين Eينتج عنه: فقر الدم



عوز الفيتامين H: يوجد هذا الفيتامين في الدهون و الخضر ذات الأوراق الخضراء.
ويؤدي نقصانه إلى العقم
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forum-ibnmajah.forummaroc.net
PrInCeMaDo
مراقب المنتدى

مراقب المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 131
نقاط التميز : 21922
نسبة التفوق : 27
تاريخ التسجيل : 27/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: ملف حول الفاقات الغدائية-الكواشيوركور....   السبت أبريل 09, 2011 11:53 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملف حول الفاقات الغدائية-الكواشيوركور....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات التعليمية :: ركن ثلاميد وثلميدات السنة الثالتة اعدادي-
انتقل الى: